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L’associazione Postribù informa che la Trattoria La Palazzina, in collaborazione con noi e con il fornaio Fabrizio Fiorentini de La Mattera, ha organizzato una tre giorni dedicata alla lievitazione naturale. Saranno tre pomeriggi di lezioni pratiche e degustazioni di lievitati con la pasta madre abbinati a vini e cibi d’eccellenza del ristorante. Di seguito i dettagli dell’evento:

Corso di panificazione con la Pasta Madre con il maestro fornaio Fabrizio Fiorentini e degustazione di prodotti a lievitazione naturale

Continua a leggere A Rieti il 12, 19 e 26 maggio un corso per apprendere “I segreti della panificazione” →

alimentazione,iniziative

Tutto pronto a Rieti per il Pasta Madre Day 2015

12 marzo 2015 postribu

Anche quest’anno torna a Rieti il Pasta Madre Day evento che coinvolge tutta l’Italia nello “spaccio” di pasta madre e nella diffusione di notizie e pratiche sul pane fatto in casa e più in generale sull’autoproduzione a base di lievito madre. Continua a leggere Tutto pronto a Rieti per il Pasta Madre Day 2015 →

eco-turismo,economia,equo e solidale,iniziative

Ecoffeio: una domenica di scambi, convivialità e “saper fare”, per ridare vita ai piccoli borghi

26 luglio 2012 postribu

Una domenica davvero particolare, all’insegna della sostenibilità sociale e ambientale, è ciò che si prospetta il prossimo 29 luglio ad Offeio, caratteristico borgo nel comune di Petrella Salto (Rieti), dove il Comitato Promozionale organizzerà la manifestazione“Ecoffeio, verso un futuro sostenibile”. Continua a leggere Ecoffeio: una domenica di scambi, convivialità e “saper fare”, per ridare vita ai piccoli borghi →