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Tutto pronto a Rieti per il Pasta Madre Day 2015

pasta madre day Rieti2015Anche quest’anno torna a Rieti il Pasta Madre Day evento che coinvolge tutta l’Italia nello “spaccio” di pasta madre e nella diffusione di notizie e pratiche sul pane fatto in casa e più in generale sull’autoproduzione a base di lievito madre.  Continua a leggere Tutto pronto a Rieti per il Pasta Madre Day 2015

Pasta Madre Day: il 14 e 15 marzo a Rieti l’evento per imparare a fare pane e dolci con il lievito naturale

pasta madre day Rieti2015Anche quest’anno torna l’evento più atteso dagli amanti dell’autoproduzione e della buona cucina, il Pasta Madre Day, che sarà organizzato a Rieti il 14 e 15 marzo dalle associazioni Postribù e Alma Mater.

L’evento ha lo scopo di promuovere un’alimentazione consapevole che faccia uso di risorse locali, ed in particolare approfondirà il tema della panificazione e delle preparazioni a lievitazione naturale nonché l’utilizzo di grani e farine antiche per tutelare la biodiversità e promuovere il recupero di antiche sementi. Sono previsti workshop specifici ed attività per bambini.  Continua a leggere Pasta Madre Day: il 14 e 15 marzo a Rieti l’evento per imparare a fare pane e dolci con il lievito naturale