Pasta Madre Day e laboratorio di panificazione naturale

io-spaccioIl 31 maggio e 1 giugno Postribù è lieta di invitarvi al laboratorio di panificazione naturale, che si svolgerà in occasione del “Pasta Madre Day” (31/05/2014), evento che coinvolge tutta l’italia nello “spaccio” di pasta madre e la diffusione di notizie e pratiche sul fare il pane in casa.
La due giorni è organizzata presso il Molino del Cantaro di Rieti, che si trova nel quartiere di Piazza Tevere (vicino alo stadio), in via di Villa Mari. 

PastaMadreDay2014
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Sabato pomeriggio 31 maggio, dalle 16.30 alle 18.30, inizierà il laboratorio di panificazione con lievito madre: prepareremo insieme la pasta madre e impareremo come conservarla e utilizzarla, come fare il pane, focacce e dolci. Riscopriremo antichi sapori e conosceremo i diversi grani e farine. Scambieremo ricette antiche e nuove.
Si “spacceranno” (gratuitamente) vasetti di pasta madre.

Domenica mattina dalle ore 9.00, il laboratorio proseguirà con altre preparazioni, si infornerà e si pranzerà insieme con le ricette realizzate (pane, focacce, gnocchetti sabbiati, tagliolini e ceci, serpe e ciambelline al vino).

Per partecipare alla due giorni di laboratorio chiediamo un contributo di 20 €  per le spese dei materiali.
Per chi volesse invece partecipare solo al pranzo, la quota sottoscrizione è di 5€.

La prenotazione è obbligatoria.

Info e contatti: www.postribu.net – post.tribu@gmail.com – Annalisa Guercilena 347.1721584

Come arrivare: http://goo.gl/maps/TFWtE
Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/1414482575491847/

Altre informazioni sulla pasta madre e la panificazione naturale: http://www.pastamadre.net/
https://www.youtube.com/watch?v=iBD1lPfowVE

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